|
|
Ciabatta Met Serranoham, Gemarineerde Tomaten En Grijze Garn
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Ciabatta; 6 gepelde en ontpitte tomaten; 2 teentjes look; 1 el olijfolie; 1 el balsamico; 1 el wijnazijn; 2 el gesnipperde basilicumblaadjes; enkele takjes verse basilicum; 4 fijne sneden serranoham in reepjes gesneden; 150 g grijze garnalen; 4 el pesto; peper en zout
Voorbereiding:
- snij het vruchtvlees van de tomaten in kleine blokjes en meng ze met de olijfolie, balsamico, wijnazijn en een geperst teentje look, breng op smaak met peper en zout en roer er de basilicumsnippers onder, dek af en laat 1 uur rusten
Bereidingswijze:
- Snij de ciabatta in plakjes en rooster ze onder een hete grill, wrijf ze in met een teentje look en besprenkel ze met olijfolie.
- Besmeer de broodjes met pesto en verdeel hierover de fijngesneden sarranoham, ga verder met de gemarineerde tomaten en werk af met de grijze garnaal
|
|
|